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吉祥坊玩什么的多|这菜不要钱,还是“补钙小能手”,可惜很多人不知道!

作者:匿名 时间:2020-01-11 14:43:47

吉祥坊玩什么的多|这菜不要钱,还是“补钙小能手”,可惜很多人不知道!

吉祥坊玩什么的多,莴笋口感脆嫩,味道清香,很多人都喜欢吃,而且它含有丰富的钾、胡萝卜素和膳食纤维,还能补钙,是营养特别丰富的蔬菜。

但是,长久以来人们都喜欢把莴笋叶丢掉,只吃莴笋茎。通常带着叶子的莴笋卖的都比较便宜,一棵莴笋相当于只卖莴笋茎,莴笋叶不要钱。有的菜店甚至直接把莴笋叶摘了扔掉,只卖莴笋茎。其实莴笋叶比莴笋的营养价值还要高,尤其是钙和钾的含量是莴笋的好几倍,维生素c的含量更是莴笋的十几倍,丢掉了实在是太可惜了。

眼下马上立春了,春天是孩子长身体的黄金季节,充足的钙是长身体的关键,趁着现在,抓住冬季的小尾巴,给孩子补足了钙,来年春天,身高可以窜一窜。像我们成年人对于钙的需求也是非常多的,充足的钙摄入,可以让我们的骨骼更强壮,更健康。

补钙的食物有很多,除了牛奶,鱼虾之外,很多蔬菜的含钙量也是非常高的,比如莴笋叶,100克里含钙量高达34毫克,是非常好的补钙食品。除了补钙,它还含有丰富的钾和膳食纤维,有清热解毒,清肠助消化的作用。

莴笋叶的吃法也是非常简单的,开水烫一烫,拌一拌就特别美味,做法简单,营养还不流失,如果你们试过,一定要试试看哦。

这菜不要钱,还是”补钙小能手“,可惜很多人不知道!

【莴笋叶拌粉丝】

【食材】莴笋叶/粉丝/大蒜/干辣椒/盐/白糖/生抽/香醋/香油

【具体制作步骤】

1,粉丝用温水泡发,莴笋叶淘洗干净,然后切成段。

2,调料汁。取一个空碗,加入1勺盐、2勺白糖、1勺生抽、2勺香醋和少许凉开水,搅拌均匀备用。

3,热锅凉油,把辣椒段小火炸香。

4,把炸好的辣椒油倒入刚才调好的料汁内,搅拌均匀备用。

5,起锅烧水,水烧开后在锅内加入1勺盐,然后把莴笋叶倒入锅内,大火焯水20秒,捞出沥干水分。接着把泡发的粉丝也倒入开水内烫20秒,迅速捞出。

6,把烫好的粉丝和莴笋放入大碗内,接着加入蒜末、料汁和少许香油,搅拌均匀。

7,盛入盘中,这样一道简单又好吃的莴笋粉丝就做好了,相当开胃哦。

小贴士:

1,调拌料汁时需要加少许的凉开水稀释一下,因为粉丝吸水,多一些料汁吃起来味道会更好,稀释后的料汁也不会味道太重。

2,如果不能吃辣,辣椒油可以不放,多淋些香油,味道一样很不错哦。

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